• 3 bardak köftelik bulgur,
• 2 yemek kaşığı salça,
• 1 adet küçük soğan,
• 2 adet küçük boy domates,
• Yarım demek maydanoz,
• 2 diş sarımsak,
• Pul biber,
• İsot,
• Karabiber,
• Tuz,
• Kimyon,
• Limon,
• Marul.

Etli Çiğ Köfte İçin Malzemeleri

• 250 gram 2 defa çekilmiş yağsız kıyma,
• 500 gram köftelik bulgur,
• 3 adet rendelenmiş domates,
• 2 adet rendelenmiş soğan,
• 2 adet rendelenmiş sarımsak,
• 125 gram salça,
• Bol miktarda zeytinyağı,
• Nar ekşisi, sumak, toz biber, karabiber, tuz, isot
• 2 limon,
• Yarım demet maydanoz,
• Yarım demet yeşil soğan,
• Yoğurma tepsisi.